Resep: Sate Maranggi Purwakarta Empuk Enak enak

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi Purwakarta Empuk Enak. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Serta cara membuat sambal oncom dan sambal kecap spesial yang mengundang selera. Selain sate maranggi, Anda juga bisa menjajal sate domba, sate ayam hingga steak domba.

Sate Maranggi Purwakarta Empuk Enak Sate Maranggi yang enak pertama di Purwakarta adalah Sate Maranggi Hj. Sate Maranggi dikenal sebagai kuliner khas Purwakarta. Asyiknya, untuk para pelancong disediakan tempat wisata di Purwakarta yang menikmati sajian khas ini. Anda dapat mengolah Sate Maranggi Purwakarta Empuk Enak dengan 25 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Maranggi Purwakarta Empuk Enak :

  1. Sediakan 250 gr Daging Sapi (has dalam lebih baik).
  2. Sediakan 150 gr Tetelan Sapi/Lemak Sapi.
  3. Siapkan 3 lembar Daun Pepaya.
  4. Sediakan Bumbu I :.
  5. Siapkan 4-5 sdm Kecap Manis (sesuai selera yaa).
  6. Sediakan 1 1/2 sdm Air Asam Jawa Kental.
  7. Sediakan Bumbu Halus :.
  8. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
  9. Siapkan 4 siung Bawang Merah.
  10. Siapkan 1 cm Lengkuas Muda.
  11. Sediakan 1 cm Jahe.
  12. Siapkan 1 cm Kencur.
  13. Siapkan 1 sdt Ketumbar Sangrai.
  14. Siapkan 1 sdm Gula Merah.
  15. Siapkan 1/2 sdt Merica.
  16. Sediakan 1/2 sdt Garam.
  17. Siapkan 1 buah Cabe Merah tanpa biji.
  18. Siapkan Sambel Acar.
  19. Sediakan 5 buah Cengek (mau merah mau hijau bebas).
  20. Sediakan 1 buah Tomat (mau merah mau hijau bebas).
  21. Siapkan 3 siung Bawang Merah.
  22. Siapkan 1 sdm Cuka.
  23. Sediakan 1/2 sdt Garam.
  24. Siapkan 1/2 sdt Gula.
  25. Siapkan 1 sdt Kecap Manis (tidak harus, sesuai selera saja).

Dua jam perjalanan PP dari Bandung, namun tidak mengecewakan karena satenya memang sangat enak seperti yang diceritakan Satenya tidak bau, empuk, dan bumbunya sangat meresap. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Kalau tak punya tempat khusus membakar, anda juga.. PURWAKARTA EMPUK DAN ENAK Sate maranggi adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta.

Cara memasak Sate Maranggi Purwakarta Empuk Enak :

  1. Cuci bersih daging, potong-potong daging sesuai selera. Kalau saya 1 cm. Setelah semua dipotong, siapkan wadah yang telah dilapisi daun pepaya, masukkan semua daging yg sudah dipotong kedalamnya. Tutup kembali dengan daun pepaya sampai tertutup semua daging. Diamkan selama 1 jam..
  2. Setelah 1 jam, siapkan bahan bahan bumbu halus. Semua bumbu halus diblender. Setelah halus, campurkan dengan bumbu I (kecap dan air asam jawa). Kemudian lumuri daging dengan bumbu hingga merata. Daging tidak usah dikeluarkan dari wadah daun pepaya.. lumuri di tempat itu saja. Setelah dilumuri rata, tutup kembali dengan daun pepaya dan diamkan selama 3 jam didalam kulkas..
  3. Setelah 3 jam keluarkan dari kulkas. Daging siap untuk ditusuk tusuk. Kalau saya 1 tusukan 3 potong, yang ditengah itu lemak. Air bumbu jgn dibuang, lumuri kembali keatas daging yg sudah ditusuk..
  4. Untuk sambel acarnya, siapkan bahan bahannya. Cuci bersih dan potong potong sesuai selera. Tambahkan 1 sdm cuka dan 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula. 1 sdt kecap manis atau gak pake kecap manis juga gpp, sesuai selera aja..
  5. Siapkan wajan untuk memanggang. Kalau saya pake happycall. Panaskan wajan. Kalau sudah panas mulai masukan dagingnya. Tidak usah pake minyak atau mentega yaa krn dari daging akan keluar sarinya, dan tidak akan lengket kalau wajannya khusus memanggang atau grill pan..
  6. Balikan daging cek apa sudah matang atau kering (krn saya pengennya kering hampir gosong) kalau sudah balikan. Proses panggangnya sesuai keinginan kita yaa tingkat matangnya..
  7. Kalau sudah matang, angkat dan simpan diatas piring bersama sambel acarnya. Enak dimakan pas masih anget anget yaa... lemaknya lumerrer dimulut dan dagingnya manis empukkkk bangetttt.... bumbunya sangat sangat menyerap kedalam daging...
  8. Makannya paling enak pake nasi anget! Ampe nambah 2x nasi nih... 44 tusuk habis berdua dalam sekejap! Alhamdulillaah suami suka.....

RESEP DAN CARA MEMBUAT EMPAL ( GEPUK ) DAGING SAPI ENAK DAN EMPUK Empal ( Gepuk ) adalah kuliner. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Sate maranggi merupakan makanan khas Purwakarta atau Cianjur yang terbuat dari daging sapi atau daging kambing yang empuk dan manis. Sate maranggi rasanya gurih dan manis, enak dikonsumsi apalagi.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :