Resep: Nasi kuning ala sukabumi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Nasi kuning ala sukabumi.

Anda dapat membuat Nasi kuning ala sukabumi dengan 20 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi kuning ala sukabumi :

1. Siapkan 1,5 liter beras pulen.
2. Sediakan 130 ml santan kental (2 bks kara kecil).
3. Siapkan 1 bks penyedap rasa ayam.
4. Sediakan 3 lbr salam.
5. Siapkan 3 btng sere memarkan.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan.
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Sediakan 600 ml air.
9. Siapkan 🍁Bumbu yg di haluskan :.
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
13. Sediakan 1/2 ruas jahe.
14. Siapkan 2 ruas kunyit.
15. Sediakan 🍁Bahan pelengkap :.
16. Sediakan Telur balado.
17. Sediakan Orek tempe.
18. Siapkan Lalapan.
19. Siapkan Emping.
20. Siapkan Bawang goreng untuk taburan.

Cara memasak Nasi kuning ala sukabumi :

1. Cuci bersih beras lalau tanak/aroni (taro di panci/wajan beri air tp jangan banyak2😂 masak sampai setengah matang/kalo kata sunda gigih😁).
2. Campur santan,air,penyedap,garam,bumbu yg di haluskan,salam,sere dan lengkuas.masak sampai mendidih..
3. Selagi panas,tuang santan ke beras yg sudah di tanak/masak td di baskom.aduk sampai rata(jangan masukan santan sekaligus😁kalo dah rata kecampur santan gk usah di masukin semua.biarkan beberapa menit baru kukus sampai matang..