Resep: Lapet Ketan Hitam khas Batak

Kategori : Snack dan makanan ringan

Lapet Ketan Hitam khas Batak. Lihat juga resep Lapet Ketan Hitam khas Batak enak lainnya. S umatera Utara bukan hanya ke indahan alamnya saja yang terkenal, tapi kulinernya pun banyak sekali yang terkenal dan enak di lidah. Salah satu yang akan dibahas pada postingan kali ini adalah Resep Masakan Kue Lapet Khas Batak.

Kali ini tobatabo akan coba berbagi resep dan cara membuatnya. Langsung saja kita mulai dengan mempersiapkan bahan-bahan. Resep Minuman Tradisional Es Teh Tape Ketan Hitam. Anda dapat membuat Lapet Ketan Hitam khas Batak dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lapet Ketan Hitam khas Batak :

1. Sediakan 400 gr Tepung Ketan Hitam.
2. Siapkan 250 gr Tepung Ketan Putih.
3. Sediakan 100 gr Tepung Beras.
4. Sediakan 1 sdt Garam.
5. Sediakan 1/8 sdt Vanilla Extract.
6. Siapkan 1 Kaleng Santan uk. 400 ml.
7. Siapkan 350 ml air.
8. Siapkan secukupnya Minyak.
9. Sediakan Daun Pisang.
10. Siapkan secukupnya Daun pandan.
11. Sediakan Unti Kelapa :.
12. Siapkan 1 bks Kelapa parut frozen 454 g.
13. Siapkan 2 lembar daun pandan.
14. Sediakan 130 gr gula pasir (sesuai selera).
15. Siapkan 400 cc air (kelapa frozen biasanya, teksturnya tua, kalo mau lebih matang lagi kelapanya bisa ditambahkan airnya).
16. Siapkan secukupnya Garam.

Tape ketan hitam adalah salah satu jajanan pasar yang legit dan murah meriah. Jajanan pasar yang satu ini juga dapat dikombinasikan dengan Teh SariWangi untuk menghasilkan salah satu minuman tradisonal yang pasti cocok di lidah masyarakat Indonesia.. Cara Membuat Kue Lapet Khas Tapanuli Manis dan Enak - Kue lapet merupakan kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan putih yang dibungkus sangat unik menyerupai kerucut atau limas dengan daun pisang, kue lapet memiliki rasa yang enak serta sedikit kenyal. Kue ini adalah makanan yang berasal dari sumatra utara yang sangat terkenal diwilayahnya, bukan hanya rasanya enak dan kenyal.

Cara memasak Lapet Ketan Hitam khas Batak :

1. Unti kelapa : Masak air, gula dan pandan sampai larut dan wangi. Lalu masukan kelapa dan garam. Masak di api yang sedang sambil diaduk2 hingga kelapanya matang, cicipi dan koreksi rasanya hingga terasa manis legit..
2. Campur semua bahan tepung aduk rata. Selanjutnya masukan garam, vanilla extract dan tuang santan+air sedikit demi sedikit aduk hingga kalis atau sampai bisa dipulung..
3. Olesi tangan dengan minyak lalu Ambil 1 sdm munjung adonan, pipihkan lalu masukan 1 sdt unti kelapa bulatkan. Letakan diatas wadah yg sudah diolesi minyak. Lakukan sampai bahan habis..
4. Didihkan air dalam dandang yang dimasukkan daun pandan. Dengan api kecil. Sambil menunggu kita buat bahan lapet nya..
5. Ambil daun pisang yang sudah dipotong2, taruh adonan ke bagian tengah daun. Bentuk seperti segitiga lalu lipat ujungnya dan taruh diatas panci kukus. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis. Kukus di dalam dandang panas yang dialasi daun pandan dan masak hingga matang (± 30 menit), angkat. Sajikan (bisa juga adonan ditaruh ditempat cetakan tahan panas, kebetulan saya kehabisan daun pisang..

Resep Membuat Kue Lapet Khas Tapanuli Enak dan Lembut - Makanan unik dan memiliki rasa yang enak dan sedikit kenyal yang berasal dari Sumatra Utara yang cukup populer salah satunya adalah kue lapet. Kue lapet merupakan kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan putih yang dibungkus sangat unik menyerupai kerucut atau limas dengan daun pisang. Cimpa unung unung merupakan salah satu panganan manis khas Karo. Makanan khas adat Batak Karo ini biasa disajikan saat pesta-pesta seperti pesta pernikahan. Bahan utama panganan ini adalah tepung beras ketan.