Cara Mudah mengolah Kue Bandros Sukabumi enak

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Kue Bandros Sukabumi. Ini makanan kesukaan tiap mudik ke kampung papa saya di Sukabumi, kita selalu jajan bandros ini setelah pulang makan bubur ayam sama Aki. Kenangan manis banget yang ga bisa dilupakan. Kue khas Sukabumi yang sekilas mirip dengan kue pancong.

Bandros merupakan kue yang dibuat dengan tepung beras, kelapa parut dan santan. Ata sendiri merupakan nama penjual bandros pada pertama saat pertama kali dijual. Bandros Ata ini sudah menjadi kuliner legenda di Sukabumi. Anda dapat memasak Kue Bandros Sukabumi dengan 10 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue Bandros Sukabumi :

1. Sediakan 300 gr tepung terigu.
2. Sediakan 150 gr gula pasir.
3. Sediakan 1 butir telur.
4. Siapkan 1 sdt fermipan.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Sediakan 1 sdt vanilli.
7. Sediakan 200 ml air.
8. Sediakan 65 ml santan kara.
9. Sediakan 50 ml minyak sayur.
10. Sediakan 100 gr kelapa muda parut.

Ini roti khas Sukabumi yang paling banyak diburu. Terbuat dari tepung, mentega, dicampur dengan kelapa. Resep Cara Membuat Kue Bandros Bandung/Kue Pancong,Lembut Dan Gurih. Bandros menjadi primadona masyarakat Sukabumi dan juga para wisatawan serta para pendatang di Sukabumi karena enak disantap bersama dengan segelas teh hangat di malam hari.

Cara memasak Kue Bandros Sukabumi :

1. Campur bahan kering, aduk rata. Campur air dan santan kemudian tuang ke campuran bahan kering, aduk lagi, masukkan telur dan minyak. Kocok sampai adonan tidak bergerinjil. Tutup adonan dan diamkan minimal 1 jam..
2. Siapkan loyang pukis, oles mentega dan lap dengan tissue / kain bersih. Masukkan parutan kelapa kedalam adonan aduk lg sampai rata. Tuang adonan dan ratakan atasnya semua sampai menyatu. Tutup loyang. Buka sesekali untuk melihat kematangan bagian bawah. Adonan akan mengembang dan ada rongga2 itu tandanya berhasil. Masak dg api kecil, sekitar 5 menit. Setelah bagian atas kering, angkat dan sajikan selagi hangat. Rasanya enak sekali. Selamat mencoba..

Harganya yang sangat murah menjadi daya tarik tambahan dari bandros ini. Kali ini kami akan membagikan resep kue tradisional bandros sukabumi yang paling enak disajikan dengan secangkir teh atau kopi dipagi hari atau disore hari. Untuk membuatnya tidak begitu sulit dan bahan yang digunakan tidak terlalu banyak. Mengapa ya ada yg menyebutnya juga dgn nama Kue Pancong? #sukabumi #kuebandros #sundanesefood #indonesiankitchen. Ada satu penjual bandros yang sangat terkenal di seantero Sukabumi yang biasa menjadi tempat nongkrong paling nyaman di malam hari, namanya Bandros Mang Atta yang terletak di Jalan Gudang Sukabumi..