Cara Mudah memasak Dudoh Mrico khas Rembang istimewa

Kategori : Masakan khas Rembang

Dudoh Mrico khas Rembang. Dudoh Mrico atau orang biasanya menyebut Kelo Mrico adalah makanan khas daerah Rembang dan sebagian daerah Pati (Batangan & Juwana), Jawa Tengah. Sayur berisi ikan laut segar kadang-kadang ikan bandeng sebagai pengganti dengan cita rasa pedas, asem, dan gurih dari kaldu ikan ditambah dengan kra. Dudoh Mrico atau orang biasanya menyebut Kelo Mrico adalah makanan khas daerah Rembang dan sebagian daerah Pati (Batangan & Juwana), Jawa Tengah.

Dudoh Mrico khas Rembang Rembang memiliki pesona alam yang tersembunyi dan kuliner nya pun sangat khas. Nama makanan khas Rembang selanjutnya ini diambil dari bahasa setempat yakni kelo yang artinya sayur berkuah sementar mrico adalah Mrica. Jadi jika dipadukan maka artinya adalah sayur berkuah dengan rasa merica. Anda dapat membuat Dudoh Mrico khas Rembang dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dudoh Mrico khas Rembang :

  1. Siapkan 1 kg ikan bandeng.
  2. Sediakan 1 buah labu siam.
  3. Sediakan Bumbu.
  4. Siapkan 5 siung bawang merah.
  5. Sediakan 1 siung kecil bawang putih.
  6. Siapkan 3 buah cabe rawit (sesuaikan).
  7. Sediakan 1 sendok teh terasi.
  8. Sediakan 1 sendok makan merica butir.
  9. Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
  10. Sediakan 2 butir kemiri.
  11. Siapkan Seruas jempol asam jawa.
  12. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  13. Sediakan 2 ruas laos.
  14. Siapkan 2 ruas jari kunyit (saya kunyit bubuk).

Assalamualaikum. welcome youtube channel kali ini Lagi pengen nyoba masak ikan tapi gag di goreng, tapi dimasak kelo mrico. Aslinya Belum pernah masak ini sendiri. Kelo Mrico Kuliner Khas Rembang - via Instagram: @sandang_pangann. Makanan khas Rembang yang selanjutnya ini paling cocok dinikmati kamu dan kerabat yang ingin merasakan citarasa khas lokal yang pedas nan hangat.

Langkah-langkah memasak Dudoh Mrico khas Rembang :

  1. Bersihkan ikan bandeng, siangi sisiknya, potong 3 bagian..
  2. Potong dan bersihkan labu siam lalu rebus..
  3. Uleg bumbu selain laos dan daun jeruk..
  4. Masukkan bumbu ketika air dalam panci mendidih. Tambahkan ika bandeng, loas geprek, dan daun jeruk..
  5. Tambahkan garam, gula, dan penyedap kalau suka. Masak dengan api sedang cenderung kecil agar kaldu ikannya keluar. Tes rasa dan sajikan untuk keluarga tercinta ♥️.

Dari bahasa lokal jika diterjemahkan Kelo Mrico bisa diartikan sebagai Sayur Merica. Salah satu kuliner khas Rembang adalah Soto. Setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner khas yang bisa dicicpi saat sedang berkunjung. Seperti halnya dengan Rembang, Jawa Tengah. Sebagai kota yang terdapat di pesisir pantai utara, Rembang memiliki jajaran kuliner yang sangat nikmat sekali untuk disantap.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :